高麗菜的心爛了，但葉子都還好
準備來煮高麗菜滷....
冰箱裡還有凍豆腐和炒麵剩下的肉
另外買了蝦皮、炸豆皮、紅蘿蔔及木耳

炸豆皮相當油，起熱水鍋燙一燙之後再用冷水洗乾淨切成條，紅蘿蔔刨成絲，本耳、高麗菜及凍豆腐都切成條。

先爆香蝦皮和蒜頭，再把肉和紅蘿蔔下去炒熟，把其他所有材料都放下去炒軟炒熟。這次的調味用的是味噌，原因是有一回煮白菜滷試了味噌調味，效果自認還不錯，所以這次的高麗菜也比照。

檢討：紅蘿蔔的絲刨得太細了，所以整鍋菜都是胡蘿蔔色，賣相有點不好。
味道還不賴，竟然也像是春捲菜，呵呵

越來越胖了，是因為越來越喜歡煮菜的關係嗎??