一時失手
買了一盒豬腱肉
豬腱肉是豬哪裡的肉
看連結吧

不知道怎麼煮
網路上的資料大部份是皮蛋瘦肉粥或是滷味或是加了一堆我非常有困難的買到的食材配成的湯

冰箱剩下半個蕃茄......加上天氣陰涼....
決定煮個湯來取暖
叫什麼咧......
嗯......豬肉羅宋湯好了

成份：不小心買錯的豬腱肉、半個蕃茄、紅蘿蔔及數個大蒜
作法：先把豬腱肉切成易入口大小，加熱水川燙去除血水
蕃茄切塊.配上大蒜先下去熬湯
再把豬腱肉及切塊紅蘿蔔丟下去
等全部都熟了
有個技巧，紅蘿蔔不能熬太久...否則就失去原本的鮮味了...當然了這對於不愛吃紅蘿蔔的人是再好不過了.....可對於effie而言，還是要有點味道才好

滿屋子的大蒜味.......真的很溫暖

搭配燙青菜和金針菇......
今天的晚餐.....完成